みなさんこんにちは！

朝晩肌寒くなってまいりました。

寒くなると美味しくなるものの代表といえば、私も日に10杯は飲む熱々のホットコーヒーではないでしょうか。

Volkswagen栗東でも、冬の定番として人気のメニュー。

当店のホットコーヒーは、コーヒー専門店から仕入れた豆を、コーヒーメーカーにかけてドリップしており、週末などお店が混み合うときは、その方法で作り置いたコーヒーを既定のタイミングで入れ替えて提供しています。

しかし、平日でお客様のご来場が少ない日は、せっかく作り置いたコーヒーがあまり消費されず、泣く泣く廃棄することもしばしば…。

そこで弊社カスタマーアシスタントの皆様が出したアイデアが「一杯一杯ドリップして出す」でした。

ワークロード低めの平日であれば、都度ドリップのタスクは増えてもそれほど負担にならず、経費削減にもなり、何より淹れたてのコーヒーが提供できる！

というわけで、じつはホットコーヒーの需要が下がる夏季期間は、この”一杯ドリップ”で出しておりました。

最近は寒くなってきたので、週末やご来場の多い日は従来のコーヒーメーカーに戻しておりますが、平日でお客様の少ない日は、ハンドドリップでお出ししております。

ご興味をお持ちいただいた方は、ぜひ平日にご来店ください。

ショールームにフワッとコーヒーの芳香が漂ったら、ハンドドリップのおいしいコーヒーが出てくるかもしれません(^^)